Профессиональная многоцелевой роторная печь / вращающаяся печь

Product Introduction

Поворотная духовка – это высокопроизводительная коммерческая система для выпечки, разработанная для стабильного производства больших объемов. Её ключевая особенность – центральная вращающаяся каретка ( барабан ), на которой закреплены несколько поддонов с продукцией. Поворотная духовка применяется для выпечки мамуула, кахака, печенья, круассанов, булочек для бургеров, банкетных хлебов, сухариков, тостового хлеба, лунных пирогов и т. д. Технические характеристики

Информация о продуктах

модель:

HM-32E/ HM-32D / HM-32G

Емкость:

32 поддона (по 400×600 мм каждый)

Напряжение:

380 В, 3-фазный

Изоляция:

135мм минеральная вата (100 кг/м³)

Размеры:

1600×2745×2750 мм

Вес:

1900 кг

Технические характеристики

Пункт	Характеристика
Модель	HM-32E / HM-32D / HM-32G
Емкость	32 поддона (по 400 × 600 мм каждый)
Напряжение	380В, 3-фазное
Изоляция	Песчанистый вата 135 мм (100 кг/м³)
Размеры (Д × Ш × В)	1600 × 2745 × 2750 мм
Чистый вес	1900 кг

1. Специальная конструкция воздуховода обеспечивает эффективную конвекцию и равномерное распределение температуры.

2. Трехступенчатые регулировочные отверстия для воздуха удовлетворяют разнообразным требованиям к качеству выпечки для различных продуктов и сезонов.

3. Две скорости ветра — быстрая и медленная — обеспечивают оптимальную циркуляцию горячего воздуха для баланса скорости и качества выпечки различных продуктов.

4. Изоляция из песчанистой ваты плотностью 100 кг/м³ и толщиной 135 мм обеспечивает превосходные тепловые свойства с минимальной потерей тепла и энергоэффективностью.

5. Камера печи и внешняя поверхность изготовлены из прочного нержавеющего стали 201 для безопасности и гигиены.

6. [Опционально] Регулирование скорости с переменной частотой для широких регулировок циркуляции воздуха.

7. [Опционально] Доступна двойная паровая система.