Этот важный хлебопекарный оборудование точно делит заквашенное тесто на пресеты веса (30 г–2000 г, допуск ±1%) и автоматически формует его в гладкие, однородные круги. Подходит для булочек, бегелей, вафель и других изделий, оно обеспечивает постоянный размер, форму и текстуру, одновременно оптимизируя производство для пекарен и пищевых производителей.

Лотосовый пастерийный пирог с солёным яичным желтком — популярное китайское выпечное изделие, известное своим уникальным сочетанием солёного желтка утки, завернутого в сладкую красную фасоль или лотосовый паштет, все это обёрнуто в многослойное хрустящее тесто. Это восхитительное лакомство предлагает идеальный баланс сладких и солёных вкусов. Наша специализированная производственная линия профессионально разработана для производства этого и других подобных многоначиненных выпечных изделий с точностью и эффективностью.

Эта линия для производства хлеба идеально подходит для небольших и средних пекарен, пищевых производств и сетей ресторанов. Она обеспечивает эффективное производство разнообразных сортов хлеба различных форм и вкусов, одновременно снижая затраты и гарантируя стабильный высококачественный выход продукции. Благодаря трехстадийному процессу прессования теста она сохраняет естественную текстуру теста и поддерживает точную регулируемую дозировку с минимальными вариациями веса.

Эта многослойная линия для производства хлеба интегрирует систему управления PLC с фотоэлектрической сенсорной системой для точной и регулируемой работы. Она оснащена основным формующим узлом, вторым/третьим формующими узлами, линией для разреза, переходным конвейером, начинщиком и узлом для замеса или резания лезвием. Способная к одновременному производству нескольких сортов с настраиваемой скоростью, размером и весом, ее уникальный дизайн создает хлеб с четкими слоями и цветами, повышая привлекательность и инновационность продукта для удовлетворения конкретных требований по производительности.

Эта специализированная производственная линия разработана для эффективного и универсального производства начиненных плоских хлебобулочных изделий — популярного во всем мире блюда, состоящего из теста (дрожжевого или бездрожжевого), завернутого вокруг солёных начинок, обычно приготовленного путём обжаривания на сковороде, выпечки или грильрования.

Разработанная для слоёного теста, яичных тарталет и датских пирожных, эта машина оснащена валиком с покрытием из твердого хрома для антиприлипания и долговечности. Она автоматизирует раскатывание, прокатку и вынос теста, позволяя одному оператору управлять несколькими единицами и снижая затраты на труд. Раскатывание под контролем PLC обеспечивает стабильное качество и толщину. Доступны настраиваемые устройства для нарезки и конвейерные ленты различной длины, чтобы удовлетворить требования к конкретным формам продуктов и планированию.

Эта производственная линия интегрирует процессы гомогенизации теста, нарезки, разделения и двойного прокатки. Она поддерживает универсальную формовку — включая треугольную, шестиугольную, кольцевую и пятилистную формы — с быстрым сменением ножей. Используя патентованные технологии, оборудование обеспечивает постоянный размер и форму продукта, демонстрируя надежный производственный процесс как идеальное решение для производства круассанов.

Интегрируя автоматизированные процессы формовки и резки, эта производственная линия поддерживает гибкую формовку и эффективные смены форм. Ее патентованные инновации обеспечивают надежный выпуск равномерных круассанов различной геометрии, обеспечивая простоту эксплуатации и стабильные результаты — идеальную основу для универсального производства кондитерских изделий.

Разработанная для мелкосерийного производства, эта система обеспечивает точный контроль над размерами теста и плотностью рулонов, достигая выхода ≈98%. Она обрабатывает ломтики толщиной 2–6 мм и позволяет проводить испытания с индивидуальными формами. В сочетании с резальной машиной она формирует эффективную интегрированную установку, идеальную для производства круассанов малого объема.

Разработанная для точности и универсальности, эта линия сочетает продвинутую обработку теста с возможностью резки в различных формах. Быстросменные ножи обеспечивают бесшовные переходы между формами, а собственные технологии гарантируют постоянные размеры и внешний вид. Компактная, но высокопроизводительная система соответствует требованиям производства круассанов с акцентом на качество.